úvodní stránka

Jídelní lístek 2020

  Nejen pivní pochutiny    
       
1 ks Zavařovačky k pivu u Badinů vyrobené – nabídka prosklená lednice, info u obsluhy    
500 g Belgické hranolky se studenou česnekovou nebo sýrovou omáčkou /7/ 65,-  
4 ks Nakládané olomoucké tvarůžky, teplý selský chléb, cibulka /1, 7/ 79,-  
2 ks Topinky s jemně pikantní masovou směsí, sypané sýrem Chedar a strouhaným křenem /1/ 89,-  
100 g Hovězí tatarák, topinky, česnek, na požádání Vám namícháme /1/ 135,-  
500 g Hovězí tatarák, topinky, česnek, na požádání Vám namícháme /1/ 625,-  
       
  Šéfkuchař doporučuje    
650 g Sous vide RIBS – masitá žebra pečená v BBQ nebo medové s chilli marinádě, delikates hořčice, Coleslaw a rozpečený chlebový hřebínek s bylinkovým máslem /1, 7, 9, 10/ 189,-  
1000 g Vepřové koleno pečené v BBQ marinádě, delikates hořčice, křen, kozí rohy, nakládané okurky, Selský chléb / pekařství Balabán /1,7,10/ 245,-  
       
  Dětské jídla    
120 g Tagliatelle, rajčatová omáčka, eidam /1, 7/ 75,-  
75 g Smažený sýr, extra tenké hranolky, naše tatarská omáčka /1, 3, 7, 10/ 75,-  
75 g Kuřecí přírodní na másle, bramborové pyré /7/ 79,-  
75 g Kuřecí prsíčko smažené v kukuřičné strouhance, bramborové pyré /1, 3, 7/ 79,-  
75 g Svíčková na smetaně, 2 ks karlovarský knedlík /1, 3, 7, 9, 10/ 79,-  
       
  Polévky    
0,3 l Silný hovězí vývar s játrovým knedlíčkem u nás vyrobeným, těstovinové řezance /1, 3/ 45,-  
0,3 l Chalupářská kapustnice z kysaného zelí, lehce pikantní klobáska, sušené švestky, zakysaná smetana /7/ 55,-  
       
  Hlavní chody včetně příloh    
200 g Grilované kuřecí prso, restovaná cuketa, paprika, cibule a rajčata 139,-  
200 g Kuřecí smažený v kukuřičné strouhance, bramborové pyré /1, 3, 7/ 139,-  
200 g Smažená vepřová krkovička, baby brambůrky na másle, okurkový salát /1, 3, 7/ 139,-  
200 g Tradiční smažená vepřová krkovička, vídeňský bramborový salát /1, 3, 7, 9, 10/ 139,-  
300 g Vepřová krkovička v hořčičné marinádě, pečené brambory s kmínem /10/ 155,-  
180 g Vepřový vrabec, smetanový listový špenát, bramborový knedlík, smažená cibulka /1, 3, 7/ 145,-  
150 g Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka /1, 3, 7, 10/ 159,-  
200 g Vepřová panenka v parmské šunce restovaná na másle a bylinkách, bramborové pyré /7/ 169,-  
       
  Bezmasá jídla    
250 g Tagliatelle, smetanový listový špenát, parmazánové hoblinky /1, 3, 7/ 125,-  
250 g Tagliatelle, rajčatová omáčka s bylinkami, parmazánové hoblinky /1, 3, 7/ 125,-  
120 g Smažený sýr, farmářské hranolky, naše tatarská omáčka /1, 3, 7/ 125,-  
       
  Steaková masa    
300 g Vepřová krkovička marinovaná v bylinkách a chilli, cibulové chutney 155,-  
300 g Hovězí steak z vyzrálého vysokého roštěnce s tukovým očkem, fazolové lusky na slanině s česnekem 239,-  
       
  Hamburgery    
180 g Badinův hovězí burger, farmářské hranolky, BBQ nebo tatarská omáčka (ledový salát, sýr chedar, cibulové chutney, slanina, medovo-hořčičný dressing) /1, 3, 7, 10/ 159,-  
180 g Hovězí chilli burger, farmářské hranolky, kukuřičný klas, chilli omáčka (ledový salát, rajče, jalape?os, chilli dressing) /1, 3, 7/ 165,-  
       
  Přílohy    
1 ks Bylinková bagetka /1, 3/ 30,-  
150 g Vařené brambory s máslem /7/ 35,-  
1/2 ks Grilovaný kukuřičný klas /7/ 35,-  
150 g Farmářské hranolky 39,-  
150 g Extra tenké hranolky 35,-  
150 g Naše americké brambory (na přání česnekové) 39,-  
150 g Pečáky (pečené brambory na sádle s kmínem) 39,-  
150 g Bramborové pyré /7/ 39,-  
150 g Restované fazolové lusky na slanině 45,-  
       
  Teplé omáčky    
1 dcl Teplá omáčka z pravých hřibů /1, 7/ 39,-  
1 dcl Teplá omáčka se zeleným pepřem /1, 7/ 39,-  
  Studené omáčky    
1 dcl Tatarská /3, 7, 10/ 25,-  
1 dcl BBQ 25,-  
1 dcl Česneková /3, 7, 10/ 29,-  
1 dcl Sýrová /3, 7, 10/ 29,-  
       
  Obědové saláty    
200 g Coleslaw salát, teplá bylinková bageta /1, 3, 7/ 79,-  
350 g Badinův šopský salát, cherry rajčata, papriky, okurky, balkánský sýr, olivový olej, citronová zálivka, teplá bylinková bageta /1, 3, 7/ 119,-  
350 g Listový salát s kuřecími kousky restovanými s medem, cherry rajčata, sladkokyselý dresink s chilli, lněné semínka, teplá bylinková bageta /1, 3, 7, 8/ 139,-  
350 g Listový salát s mozzarellou a sušenými rajčaty, bylinkové pesto, cherry rajčata, teplá bylinková bageta /1, 3, 7/ 119,-  
       
  Dezerty    
  Cheesecake u nás vyrobený dle aktuální nabídky /1, 3, 7/    

Copyright 2021, Pivnice U Badinů.
Změny vyhrazeny.
Webdesign: ivosh.com, CMS: PRO-WEB

U Badinů, stylová pivnice

Tomáškova 2, Brno, 615 00
tel.: 722 903 903, 602 348 681
info@ubadinu.cz

www.linden-restaurant.czwww.skyicebar.czwww.restaurace-panoptikum.cz